เตือนภัย 4 เครื่องดื่มตัวร้าย แอบแฝงสารก่อมะเร็งที่คนยุคนี้ดื่มทุกวัน
ในยุคปัจจุบันที่ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตเปลี่ยนไป การแวะร้านสะดวกซื้อหรือสั่งเครื่องดื่มหวานๆ เช่น ชานมไข่มุก กลายเป็นกิจวัตรประจำวันที่หลายคนขาดไม่ได้ โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มักมองว่าเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของความสุขในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม พฤติกรรมดังกล่าวอาจกำลังแฝงอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด
เครื่องดื่มหวาน: ภัยเงียบที่มาพร้อมความเสี่ยง
ผลการศึกษาวิจัยจากมหาวิทยาลัย Tufts ประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อปี 2015 ได้เปิดเผยข้อมูลที่น่าตกใจว่า เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลเป็นสาเหตุให้มีผู้เสียชีวิตทั่วโลกสูงถึงประมาณ 184,000 รายต่อปี โดยในจำนวนนี้มีผู้เสียชีวิตจากโรคมะเร็งมากกว่า 6,450 ราย ส่วนที่เหลือมีความเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและโรคเบาหวาน
ทั้งนี้ เครื่องดื่มที่จัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยง ได้แก่ น้ำอัดลม, ชานมไข่มุก, ชาบรรจุขวดรสหวาน, เครื่องดื่มชูกำลัง, สปอร์ตดริ้งค์ รวมถึงน้ำผลไม้เติมน้ำตาล โดยงานวิจัยระบุว่า หากเครื่องดื่มชนิดใดมีพลังงานจากน้ำตาลเกิน 50 กิโลแคลอรีต่อปริมาณ 236 มิลลิลิตร จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ถึง 18% นอกจากนี้ แม้จะเป็นน้ำผลไม้คั้นสด 100% หากดื่มบ่อยเกินไปก็อาจเพิ่มความเสี่ยงได้ประมาณ 12% เช่นกัน
แอลกอฮอล์กับความเสี่ยงมะเร็งลำไส้
นอกเหนือจากเครื่องดื่มหวานแล้ว การดื่มแอลกอฮอล์ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพ โดยสถิติระบุว่าการดื่มแอลกอฮอล์เพียง 18 กรัม หรือเทียบเท่ากับเบียร์ประมาณ 1.5 กระป๋อง สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ถึง 7%
กลไกการเกิดโรคนี้มาจากเมื่อแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกาย จะถูกเปลี่ยนเป็นสาร "อะเซทัลดีไฮด์" (Acetaldehyde) ซึ่งเป็นสารพิษร้ายแรงต่อ DNA โดยองค์การวิจัยมะเร็งนานาชาติ (IARC) ได้จัดให้สารดังกล่าวอยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งชนิดที่ 1 ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีหลักฐานยืนยันแน่ชัดว่าก่อให้เกิดมะเร็งในมนุษย์
ข้อควรระวังเพิ่มเติม
นอกจากส่วนประกอบของเครื่องดื่มแล้ว พฤติกรรมการดื่มเครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิสูงจัด เช่น ชา กาแฟ หรือซุปร้อนๆ ในขณะที่ยังมีควันฉุย ก็เป็นอีกหนึ่งพฤติกรรมที่แฝงอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน การตระหนักถึงปริมาณน้ำตาลและสารพิษที่ได้รับในแต่ละวันจึงเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคร้ายที่อาจเกิดขึ้นโดยไม่รู้ตัว
