เจาะลึกเบื้องหลังราคาเจลาโต้แบบคราฟต์ ทำไมถึงสูงกว่าไอศกรีมอุตสาหกรรม ทั้งในแง่ของวัตถุดิบคุณภาพสูง กระบวนการผลิตที่ซับซ้อน และการบริหารจัดการต้นทุนของร้านขนาดเล็ก
ไอเดียสร้างสรรค์จากหนุ่มครีเอทีฟกับการแปรรูปปลาดุกไทยให้กลายเป็นเมนูไร้ก้าง พร้อมปรับโฉมการปรุงให้ได้ฟีลลิ่งคล้ายปลาไหลญี่ปุ่น หวังเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบพื้นบ้านให้เข้าถึงง่ายกว่าเดิม
รวมเทคนิคการเตรียมและปรุงเมนูปลาง่ายๆ จากวัตถุดิบในครัวเรือน ช่วยดับกลิ่นคาวได้อย่างหมดจด พร้อมเผยเคล็ดลับการต้มที่ช่วยให้เนื้อปลาแน่นและน้ำซุปหอมกลมกล่อม
โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดตัวเทศกาลขนมหวานจากทุเรียน เอาใจคนรักราชาผลไม้ด้วยเมนูรังสรรค์พิเศษจากเชฟมืออาชีพ เพื่อมอบประสบการณ์ความอร่อยในช่วงฤดูกาลทุเรียนนี้