#กาแฟ

ผลวิจัยขนาดใหญ่จาก UK Biobank และการรวบรวมข้อมูลกว่า 4 แสนคน พบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มกาแฟกับความเสี่ยงโรคตับที่ลดลง แต่ย้ำเป็นเพียงการศึกษาเชิงสังเกต ไม่ใช่การยืนยันผลทางการรักษา

ไขข้อข้องใจการกินยาและอาหารเสริมร่วมกับกาแฟ พบ 6 กลุ่มที่ต้องระวังเป็นพิเศษ ทั้งยาโรคกระดูก ยาลดคัดจมูก และยาปฏิชีวนะ พร้อมคำแนะนำที่ถูกต้องเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยจี๋หลินชี้ การดื่มชาและกาแฟสัมพันธ์กับสุขภาพตับที่ดีขึ้น แต่ย้ำเป็นเพียงข้อมูลทางสถิติ ไม่ใช่การรักษาโรค และควรระวังส่วนผสมน้ำตาลและครีมเทียม

เปิดเหตุผลทางวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการเติมเกลือในกาแฟที่ช่วยลดความขมของคาเฟอีน พร้อมคำแนะนำด้านปริมาณและความปลอดภัยต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการทดลองปรับรสชาติกาแฟให้กลมกล่อม

งานวิจัยล่าสุดเผยความสัมพันธ์ของการดื่มกาแฟที่มีและไม่มีคาเฟอีนต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และสภาวะทางอารมณ์ แม้พบผลลัพธ์เชิงบวกต่อความเครียด แต่ยังต้องศึกษาเพิ่มเติมเนื่องจากข้อจำกัดด้านกลุ่มตัวอย่าง

ไขข้อข้องใจกรณีดื่มกาแฟแล้วทำให้กระดูกพรุน เผยความจริงจากหลักฐานทางการแพทย์เกี่ยวกับผลของคาเฟอีนต่อแคลเซียม พร้อมคำแนะนำสำหรับกลุ่มเสี่ยงและผู้สูงวัย

สมาคมโรคหัวใจสหรัฐฯ (AHA) ออกแถลงการณ์ไขข้อข้องใจเรื่องกาแฟ ยืนยันดื่มได้ไม่เกิน 5 แก้วต่อวัน แต่เตือนการเติมน้ำตาลและครีมอาจลดทอนประโยชน์ต่อสุขภาพ พร้อมย้ำไม่ควรเหมารวมกาแฟกับเครื่องดื่มชูกำลัง

เผยเบื้องหลังวัฒนธรรมการเสิร์ฟน้ำเปล่าคู่กับกาแฟ ที่ไม่ได้มีดีแค่ความสดชื่น แต่เป็นกลยุทธ์เชิงพฤติกรรมศาสตร์ที่ช่วยยกระดับอรรถรสในการดื่มให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

เตือนภัยพฤติกรรมการดื่มกาแฟขณะท้องว่างเป็นประจำในยามเช้า หลังพบเคสหญิงวัย 24 ปีในไต้หวันป่วยเป็นแผลในกระเพาะอาหาร แพทย์ชี้ปัจจัยเสี่ยงไม่ได้มาจากกาแฟเพียงอย่างเดียว แต่รวมถึงการข้ามมื้อเช้าและความเครียดสะสม

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคตับ 3 ท่าน ยืนยันตรงกันว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่เป็นมิตรต่อตับมากที่สุด พร้อมแนะวิธีดื่มที่ถูกต้องและเตือนว่าไม่ใช่เกราะป้องกันหากยังทำพฤติกรรมเสี่ยง

เนสท์เล่จับมือมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ เปิดตัวโครงการพัฒนาสายพันธุ์กาแฟคุณภาพ มุ่งถ่ายทอดองค์ความรู้และส่งเสริมเกษตรกรไทยให้ผลิตกาแฟอย่างยั่งยืนและมีมาตรฐานระดับสากล